Cofradia Anaka

FICOBA

COFRADIAS ASISTENTES

	*Cofradía del Salmón del Bidasoa*
	*Cofradía Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín*
	*Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia*
	*Cofradía del Relleno de Navarra de Villava*
	*Cofradía de la Nécora de Noja*
	*Cofradía de la Anchoa del Cantábrico de Donostia*
	*Cofradía del Espárrago de Navarra*
	*Federación de Cofradías Gastronómicas FECOGA*
	*Confrérie du Ttoro de Ciboure*

Bidasoako Sagardozaleen Kofradia de Hendaye

Ordre des Corsaires Basques de St. Jean de Luz

Cofradía de la Queimada del País Vasco

Confrérie de la Palombe de Sare

Confrerie du Gateau Basque de Cambo

Orden del Cuto Divino de Tafalla

Orden del Volatín de Tudela

COFRADES DE HONOR 2022

MARÍA MARTÍN CAMPOS

Soprano. Nació en Irun en 1996.

Estudió canto en Musikene bajo la tutela de la mezzo-soprano Maite Arruabarrena y los repertoristas Javier Pérez de Azpeitia y Maciej Pikulsk, ampliando su formación en el Conservatoria di Musica Arrigo Boito de Parma (Italia), bajo la tutela de la profesora Adriana Cicogna y el repertorista Raffaele Cortesi.

Realizó sus estudios profesionales de canto en el Conservatorio Profesional de Música Francisco Escudero de San Sebastián, tomando también clases magistrales de Ana Luisa Chova, Celia Alcedo, Ainhoa Garmendia, David Mason y Paul Smith.

Ha sido galardonada con el Premio del público del “VIII Concurso Internacional de Canto de Medinacelli” en 2021.

Fue doblemente ganadora de primer premio en especialidad de canto en el IX y XI Concurso de Jóvenes Intérpretes de Euskadi en 2015 y 2017.

Ha interpretado diversos oratorios óperas y zarzuelas. Entre ellos destaca el papel de Zerlina en la ópera “Don Giovanni” de W.A. Mozart, en el Auditorio Kursaal.

Ha interpretado también como solista en varias obras con la Joven Orquesta de Euskal Herria.

Es profesora de canto en el Coro Easo de Donostia/San Sebastián.

JUANMA GÁRATE CEPA

Ex-ciclista y director deportivo.

Nació en Irun en 1976.

Se formó en la escuela del Club Ciclista Irunés.

Inició su andadura profesional en el año 2000. Al año siguiente ganó su primera etapa, en la Vuelta a España.

En 2002 logró dos nuevas victorias, en el Giro del Trentino y en el Tour de Suiza, obteniendo puestos entre los diez primeros de la clasificación general en 2002 (4º), 2005 (5º) y en 2006 (7º).

Fue Campeón de España en ruta en 2005; y en 2006, en el Giro de Italia, fue ganador de una etapa y primero en la clasificación general del Previo de la Montaña.

Con la victoria obtenida en el Tour de Francia de 2009, entró en el cuadro de honor de los profesionales al haber logrado ganar una etapa en las tres grandes pruebas: Giro, Vuelta y Tour.

En diciembre de 2014 anunció su retirada del ciclismo con 15 temporadas como profesional.

Actualmente es director deportivo de equipos profesionales.

Irun tiene una prueba cicloturista que lleva su nombre.

IÑIGO LAVADO OTEGUI

Nació en Irun en 1975.

Inició sus estudios en la escuela de cocina de Luis Irizar.

Trabajó en el restaurante Akelarre a las órdenes de Pedro Subijana.

Más tarde se trasladó a París donde estuvo con Alain Ducasse, a la vez que estudió repostería en la capital francesa.

En 1997 trabajó en El Bulli, con Ferrán Adriá.

En 2001 comienza su relación con el Grupo Berasategui, como consultor de temas.

En 2002 se hizo cargo del restaurante Kukuarra, en el Hotel NH Aranzazu, con el que obtuvo el premio restaurante revelación en el Congreso Madrid Fusión.

En el año 2000 inicia su proyecto personal en Irun, abriendo sus propios restaurantes con su nombre y "Singular food", ambos en el recinto Ficoba.

Fue Campeón de España y finalista del premio “Pierre Taittinger” (2000).

En 2008 le fue otorgado el Premio Euskadi de Gastronomía.

Desde 2012 es consultor gastronómico de Makro.